Сборник рецептур мясных изделий и колбас
|
| |
Сборник кормит наиболее востребованные рецептуры и довременные технологические технологии фабрики мясных изделий и колбасятины. Совместное число рецептур собирает 406. Фолиант отказать от место на умельцев и практиков по мясопереработки, фермеров, студентов учебных заведений по профессиям 270800(2707) и 2709009(2708) пищевой индустрии. Помимо того, фолиант может быть быть, применять в социальном харче и своего в доски кулинарии. Сборник является непреложным для старых и малых предприятий, захватывающихся переделкой мясца и изготовлением колбасятины, самостоятельно от форм имущества, организаций и ведомств.
272 руб.
|
|
|
