Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение
|
| |
В фолианту показана сообщение о составе, химической архитектуре и качествах неподдельных, тожественных неподдельным и синтетических пищевых красителей. Показаны познания о схемах приобретения и употребления отдельных неподдельных красителей, предложены линии расширения их технологических потенциалов.
669 руб.
|
|
|
