Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
|
| |
Показан обозрение тенденций в фабрике газированных безалкогольных питей в почине XXI столетия с особливым упором на инновации в раздела карбонизации и розлива. Доскональный подвергнуты рассмотрение проблемы розлива в стеклянные и ПЭТ-фуфырька, а кроме того в цельнометаллические банки, черты устройства групповой упаковки, а кроме того неодинаковые проблемы планирования фабрики и спавшего. Финальные главы отданы отметке свойства, вопросам секьюрити опоясывающего среды и интернациональным нормативным поступок в раздела фабрики безалкогольных питей. Фолиант сужена для умельцев пищевой индустрии (технологов, рабочих лабораторий, инженеров), сооружающих па предприятиях, печатающих газированные безалкогольные питья, поставщиков снабжения и тканей, а кроме того будет здорова студентам профильных вузов.
1 468 руб.
|
|
|
